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Carte
des Vins

Vins rouges

Les premières vignes de Bordeaux furent plantées par les romains au 1er siècle

Château Laroche Joubert 2016, Côtes de Bourg    25€/75cl                                                                     

«Primé chaque année Concours Général Agricole de Paris»

Une belle complexité de fruits noirs, des notes d’épices et une bouche charnue.

Château Haut Veyrac 2014, Saint-Emilion Grand Cru    8,70€/10cl  13€/15cl  39€/75cl                                                                 

« La légende dit qu’au VIII siècle, Emilion, ermite Breton, célèbre pour ses miracles, fonda le site qui allait devenir le 1er  vignoble classé au monde ».

Fruité, boisé avec de fines notes d’épices, vin souple aux tanins harmonieux.

Château Beau Site 2015, Saint-Estèphe   

47€/75cl                                                                 

« Beau Site est une des plus anciennes propriétés de Saint-Estèphe, les vieux ceps de vigne y sont soigneusement conservés ».

Fruité, rond et élégant aux tanins fondus et une finale soyeuse.

Lions de Batailley 2014, Pauillac

2nd vin du Château Batailley (5ème Grand Cru Classé) 

12€/10cl  18€/15cl   53€/75cl                                                                 

« Ce nom fut donné au domaine rappelant les batailles de la guerre de 100 ans. Lion de Batailley fait référence aux deux Lions qui garde le portail du Château».

Notes boisés et torréfiées. bouche ample, fraîche et dotée de tannins étoffés.

Château CHASSE SPLEEN 2016, Moulis-en-Médoc

 79€/75cl                                                                 

«Ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires » propos attribués au poète BYRON qui auraient inspiré le nom de ce vin…à moins que ce ne soit le spleen de Beaudelaire décrit dans ses Fleurs du Mal»

Bouquet très élégant, note boisés et fumées, belle acidité, équilibre superbe.

Beaujolais - Bourgognes

Saint-Amour « Les Champlettes » 2017, Beaujolais AOC Villages

 5,80€/10cl  8,70€/15l  25€/75cl                                                                 

«Le nom de Saint-Amour est hérité de celui du soldat Romain Amor converti au Christianisme fuyant les massacres, réfugié en Gaulle. La culture de la vigne date du Moyen-âge».

Gamay, léger, fruité et souple.

Moulin-à-vent Domaine de Rochegrès 2016, Beaujolais AOC Villages

30€/75cl                                                                 

«Le nom provient de l’ancien Moulins situé au centre du vignoble, qui est classé monument historique».

Fleuri et gourmand à la structure aromatique, complexe et harmonieuse.

Mercury 1er Cru « Les Combins » 2015, Côte Chalonnaise AOC 1er Cru

10€/10cl  15€/15cl  38€/75cl                                                                 

«Mercurey tient son nom d’un antique temple bâti par les romains en l’honneur de Mercure».

Fruité et épicé avec des notes de tabac, ce vin présente de jolis tanins sur fond de calcaire.

Aloxe Corton Domaine du Pavillon 2015, Côtes-de-Beaune AOC Villages

57€/75cl                                                                 

«En 775 l’empereur Charlemagne fit don d’une pièce de vigne située sur le finage de « Curtis d’Othon » (Corton)

Aujourd’hui, les Hospices de Beaune en possède un domaine ».

Arômes de boisé et d’épices très élègants évoluant sur des notes de fruits rouges très murs.

Bel équilibré avec des tanins veloutés et une pointe de sucrosité.

Vins blancs

Tarani Blanc 2018, IGP Comté Tolosan

16€/75cl                                                                 

«Il y a 2000 ans, Tarani fut la première marque retrouvée sur des amphores Gallo-Romain ».

Fraîcheur sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.

Sancerre Domaine Foucher 2017 / 2018,

6,60€/10cl  9,90€/15cl  29€/75cl                                                                 

« En 1919, le château de Sancerre fut racheté par Louis-Alexandre Marnier-Lapostole, créateur, en 1880, de la célèbre liqueur de Grand-Marnier».

Vin très harmonieux, floral et soyeux en bouche.

Menetou Salon « Le Grand Argentier » 2017,

6,70€/10cl   10€/15cl   31€/75cl                                                                 

« Ancien château de Jacques Cœur, Grand Argentier du roi Charles VII en 1448 ».

Sec et léger avec un bel équilibre, sur le fruit blanc avec une pointe d’acidité en finale.

Chablis 2018, Albert Bichot, AOC VIllages,

6,30€/10cl   9,50€/15cl   28€/75cl                                                                 

« Le Chablis est mentionné dans l’oeuvre épique de Léon Tolstoï, Ana Karénine, dans le chapitre 10  ».

Alliance de fraîcheur du fruit et de fleur, avec une pointe de minéralité.

Pouilly Fuissé « Le Clos » 2016, mâconnais AOC Villages

45€/75cl                                                                 

« Les 1 ères traces de la famille Bichot remontent à 1224. Depuis 1831, la maison se transmet de père en fils ».

Bel équilibre entre vivacité et rondeur, une longue finale rafraîchissante.

Sauternes Château du Levant 2017

8€/10cl   12€/15cl  38€/75cl                                                                 

« Sauternes proviendrait du latin Saltus Ternis «Trois sauts », les 3 vallées Piquant et Aigue Morte »

Vin liquoreux, moelleux et puissant, délicieux sur fois gras, fromage bleu ou dessert.

Sauternes Château du Levant 2017

8€/10cl   12€/15cl  38€/75cl                                                                 

« Sauternes proviendrait du latin Saltus Ternis «Trois sauts », les 3 vallées Piquant et Aigue Morte »

Vin liquoreux, moelleux et puissant, délicieux sur fois gras, fromage bleu ou dessert.

Vins Rosés

Tarani Rosé 2018, IGP Comté Tolosan

15€/75cl                                                                 

« Il y a 2000 ans, un potier gaulois fabriqua les amphores qui reçurent le vin de son beau beau-père romain. C’est ainsi qu’apparut la 1 ère marque de vin connue »

Fraîcheur sur des notes de fruits rouges principalement framboise.

Château Minuty M 2018, Côtes de Provence AOP

6€/10cl  9€/15cl   27€/75cl                                                                 

« La Vigne cultivée depuis des siècles à Gassin, on retrouve des notes du vignoble depuis 1691 »

Des notes acidulées de pêche et d’agrume et une finale d’une belle fraîcheur acidulée.

Champagnes

« Ruinart, la plus ancienne Maison de Champagne fondée en 1729. Dom Ruinart aurait appris à fabriquer le champagne auprès de Dom Pérignon »

Ruinart Brut

14€/10cl   80€/75cl                                                                 

Vin rond et charnu, fraîcheur caractéristique du Chardonnay très présent dans l’assemblage.

Ruinart Rosé

95€/75cl   

« Il vit le jour il y a plus de 250 ans »

Alliance de fraîcheur, rondeur et caractère, avec un bouquet aromatique complexe de fruits.

Ruinart Blanc de Blancs 

110€/75cl   

100% Chardonnay, le cépage noble de la Champagne.

Des notes de brugnon, d’agrumes et une jolie minéralité en finale, beaucoup de fraîcheur.

 » Vranken Demoiselle doit son nom à la maison Demoiselle construite à Reims en 1890, Chef d’oeuvre de la Belle époque mêlant aujourd’hui un intérieur entre Art Nouveau et Art-Déco »

Vranken Demoiselle EO Tête de Cuvée Brut

10€/10cl   53€/75cl   

Vin élégant et frais aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, De la finesse et de la rondeur.

Vranken Demoiselle EO Brut Rosé

15€/10cl   67€/75cl   

Belle alternance de vinosité de fraîcheur, notes de fruits rouges et agrumes.

Mondet Blanc de Blanc

40€/75cl   

Arômes de fruits frais et de citron, très bel équilibre avec une finale longue et rafraîchissante.